Meria ne se trouve pas par hasard. On descend la côte est du Cap Corse, le maquis frôlant la voiture, jusqu'à ce que la vallée s'ouvre sur un croissant de galets pâles et une tour génoise qui veille sur la marine depuis des siècles. La Paillote se dresse là, juste au bord de l'eau.
Mais la véritable histoire est une histoire de famille, bien plus jeune que la tour.
Tout a commencé avec une remorque
Il y a plus de vingt ans, les parents Agostini ont posé une petite remorque sur le sable. Ce ne devait pas être leur activité principale : ils tenaient une grande société de location de voitures de prestige, et la paillote, c'était ce qu'ils faisaient l'été, par plaisir. Un endroit où le village et les jeunes se retrouvaient, une façon de régaler les copains au bord de l'eau.
Ils s'y sont pris au jeu, comme souvent. Saison après saison, la remorque est devenue une cuisine, puis un vrai restaurant.
Ici, c'est la pêche qui décide de la carte, et le coucher du soleil qui décide de l'heure.
Des baies vitrées, des tempêtes, une reconstruction
Il y a une quinzaine d'années, la famille a installé des baies vitrées et ouvert l'hiver comme l'été. Ce qui avait commencé comme un plaisir était devenu le cœur de la plage.
La mer a laissé sa marque, aussi. Deux tempêtes ont ravagé les lieux, et après une grosse en octobre 2018, la famille a reconstruit la paillote depuis le sable.
Les frères, les pieds dans le sable
Il y a quelques années, les parents ont transmis l'affaire à la génération suivante, à Andréa et Matteo. Ce sont eux qui la dirigent aujourd'hui, avec leurs parents toujours présents, en retrait. C'est leur troisième saison aux commandes.
Rien d'essentiel n'a changé. Arrivez depuis la plage, mangez à l'ombre des arbres, et laissez filer un après-midi sans même vous en rendre compte.
Réserver une table →